TUZLU RULOLAR
TUZLU RULOMalzemeler : 2 yumurta 1 kahve fincanı yoğurt 1 kahve fincanı sıvıyağ0. margarin 1 tatlı kaşığı tuz1 paket kabartma tozu3,5 su bardağı unİç...
ANTEP SALATASI
(4-6 kişilik)Malzemeler :4 domates2 sivribiber1 salçalık kırmızıbiber1 demet maydonoz1 tutam taze nane1 soğan1 çaykaşığı sumak2 çorba kaşığı nar ekşisi2 diş sarımsaktuz,kırmızı pulbiberkuru naneYapılışı :Domatesleri ve...
DOMATESLİ BÖRÜLCE
(4 kişilik)Malzemeler : 500 gr taze börülce2 soğan2 sarmısak2 domates1 çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tozşeker1 çay kaşığı limon suyu1 su bardağı sıcak sutuzHaırlanışı :Börülceleri...
KURT MUSTAFA (Bingöl yöresel )
Malzemeler:1 su bardağı bulgur 2 su bardağı yoğurt2 diş sarmısak2 kaşık tereyağıtuzkarabiber Hazırlanışı :Bulguru yoğurdu ve sarımsağı iyice karıştırın.Tencereye koyun.2 su bardağı su ilave edin.devamlı...
ÜÇÜRDÜM (Kastamonu Özel Pilavı)
Malzemeler :1,5 su bardağı prinç1,5 u bardağı bulgur1 su bardağı yeşil mercimek2 çorba kasesi tereyağı4 su bardağı etsuyutuz.Hazırlanışı :Tencerenin içine princi,bulguru koyup etsuyu ve tuzunu...
İRANLI KEMAN USTASI FARİD FARJAD
OKAN BAYÜLGEN'İN DİSCO KRALINDA DİNLEDİĞİM KEMAN USTASI İRANLI SANATÇI FARİD FARJAD ÇALDIĞI İNANILMAZ GÜZEL KEMAN SOLOSUYLA BENİ ÇOK ETKİLEDİ .O NE GÜZEL BİR MELODİ NASIL...
BAYAT EKMEK MANTISI
MALZEMELER:1 adet bayat ekmek1 yumurta1 yemek kaşığı un yada Galete unuMaydonoz,tuz,karabiberEt yada Tavuk suyu yoksa bulyonda kullanılabilir.2 adet orta boy soğanSıvıyağ (soğanı sotelemek için kullanacağız.)2...
FIRINDA BRÜKSEL LAHANASI
Yarım kg brüksel lahanası2 çorba kaşığı sıvıyağsos için2 çorba kaşığı zeytinyağı1 çorba kaşığı balsamik sirke1 çay kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuzHAZIRLANIŞI Brüksel lahanalarını yıkayın,...
YOĞURTLU KUZU ETİ
YOĞURTLU KUZU ETİMalzemeler :1 kg kemiksiz kuzu budu2 adet ince kıyılmış soğanYarım çaykaşığı karabiberyarım çay kaşığı pul biberYarım çorba kaşığı salça1 su bardağı su7/8 dilim...
PRATİK MANTI
PRATİK MANTIMalzemeler : 1 yufka1 çorba kasesi yoğurt2 diş sarımsaktuzbir tutam maydonoz1 çay kaşığı toz kırmızı biber1 çorba kaşığı tereyağHazırlanışı : Yufakayı tezgahın ğzerine yayıyoruz....
LAHMACUN BÖREĞİ
LAHMACUN BÖREĞİ Malzemeler :500 gr kıyma4 adet yufka3 adet kuru soğan3 adet sivri biber3 domates1 yumurta1 su bardağı yoğurt1 çay bardağı sıvıyağpulbiber, karabibertuzHazırlanışı : ...
PASTANE AÇMASI
PASTANE AÇMASIMalzemeler : 125 gr margarin2 yumurta1 çaybardağı süt1 tatlı kaşığı kuru maya1 kesme şekertuzaldığı kadar unçörek otuHazırlanışı : Ilık sütün içinde maya ve...
KARNABAHAR DİP SOS
MALZEMELER1 küçük karnabahar1 soğan2 su bardağı süt2 yemek kaşığı tereyağtuz, karabiberfrenksoğanıHazırlanışı : Karnabaharları küçük parçalara ayırın. Soğanın kabuğunu soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın ve...
KABAKLI KİŞ
Hamuru için : 1 su bardağı un75 gr tereyağ1 tutam tuz4 yemek kaşığı soğuk suİç harcı için : 3 kabak100 gr kaşar30 gr tereyağ2 yemek...
BARBUNYA SALATASI
Malzemeler :1 su bardağı barbunya6 su bardağı su ( 1,5 litre)6 çay kaşığı zeytinyağ1 limon suyu2 baş taze soğan4 domates2 haşlanmış yumurta (arzuya göre)tuz. kırmızı...